Name: Картопляна запіканка з курячим фаршем (636 ккал)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 порції
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 500 г курячого фаршу; 400 г картоплі (2-3 середні бульби); 2 великі яйця; 3 ст. л. борошна; 1 ч. л. сушеного часнику; Сіль і чорний перець до смаку

Терта картопля, курячий фарш, двоє яєць і трохи борошна. Усе змішується в одній мисці й іде в форму, ліпити нічого не треба. Виходить ситна страва з найдешевших продуктів, які є в будь-якому холодильнику.

Ти маєш віджати терту картоплю руками, і це єдиний крок, який не можна пропустити. Сира картопля дає багато соку, і якщо його не прибрати, доведеться сипати більше борошна, а від нього запіканка стає гумовою. Можеш заодно натерти невелику цибулину, вона додасть соковитості.

636 ккал і 55 г білка на порцію: цим можна наїстися на весь вечір, бо картопля тримає ситість, а фарш дає білок. Порахувати, скільки таких порцій вкладається у твій день, можна в калькуляторі добової норми.

Як готувати