Name: Курячі стегна в аерогрилі з соєвим соусом (279 ккал)
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 2 порції
Cuisine: Asian
Ingredients: 500 г м'яса курячих стегон без кістки й шкіри; 2 ст. л. соєвого соусу; 1 ч. л. сушеного часнику; Чорний перець до смаку

Соєвий соус, часник, перець і десять хвилин чекання. Цього досить, щоб стегна перестали бути звичайною куркою: соус встигає зайти в м'ясо, просто всю ніч для цього тримати не треба.

Колір дає останній крок. Перші 22 хвилини при 180 °C доводять м'ясо до готовності, а дві хвилини при 200 °C карамелізують соєвий соус зверху, і стегна виходять темні та блискучі. Ти можеш передержати їх на пару хвилин, і вони все одно лишаться соковитими, бо стегна прощають помилки краще за філе.

Бери саме м'ясо стегна без кістки й без шкіри. Зі шкірою в тому самому шматку калорій майже вдвічі більше, і порція виходить близько 500 ккал замість 279. Скільки калорій за день треба тобі, порахуй у калькуляторі добової норми, а якщо хочеш ще простішу білкову страву, є куряче філе в аерогрилі.

Як готувати